欢迎来到深圳中检联检测有限公司官方网站!

全国热线服务:400-6282-658

大夏天这样吃冰西瓜差点丢命,而很多人却不当回事…

发表时间: 2019-06-24 13:45:46

关注: 354

深圳中检联检测有限公司作为专业第三方食品检测机构,始终专注于食品链中食品安全检测​,拥有CMA、CATL及CNAS资质。中检联拥有优秀的技术团队、先进的检测设备和严格的质量管控体系,致力为客户提供公正公平、科学权威的检测服务!

炎炎夏日,酷暑难当,在外工作了一天,回到家吃一块西瓜,实在是很惬意的一件事。


但是西瓜一般比较大,剩下吃不完的你是不是就顺手搁冰箱了?但是,这样做是有风险的。


近日,武汉一女士就因为吃冰箱里剩了两天的西瓜,导致她经历了严重的细菌感染,幸运的是经治疗脱离了危险。


而这样的例子并不是第一次发生,由于吃了在冰箱里放过夜的冰西瓜而导致各种不适症状的病例,每年都会出现好几起,以小肠感染最为常见。


(图片来源截图)


为什么吃放在冰箱的西瓜会导致进院?


在很多人眼中,冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具,更是一个安全的“保鲜箱”,可以有效防止食物中的微生物滋长。但实则不然,冰箱并不是大家所认为的“安全箱”,细菌有嗜冷菌,嗜热菌等多种,冰箱的温度有很多细菌可以在这个温度生存。


西瓜放入冰箱后他的表面依旧会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。


(图片来源于网络)


关于冷藏小知识


一般而言,只要时间不是太长,冰箱中冷藏的食物还是相对安全的。家用冰箱的冷藏层温度一般为2-4℃,通过低温环境来延缓大部分细菌的繁殖速度,从而起到延长食物保质期的作用。根据食物不同保质期也不同,一般食材冷藏都在1-5天。


ps:西瓜冷藏时间一般不能太长,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。此外,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,最好现切现吃,吃剩的盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。


还有什么隔夜的食物不能吃?


隔夜绿叶菜:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。


(图片来源于网络)


隔夜半熟蛋:很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。


(图片来源于网络)


隔夜海鲜:隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。


(图片来源于网络)


深圳中检联检测有限公司作为专业第三方食品检测机构,始终专注于食品链中食品安全检测,拥有CMA、CATL及CNAS资质。中检联拥有优秀的技术团队、先进的检测设备和严格的质量管控体系,致力为客户提供公正公平、科学权威的检测服务!


 

检测服务

 

食品检测领域    |    食品快检领域

环境检测领域    |    公共场所检测评价

水质检测领域    |    海洋生态环境调查

农产品检测领域    |     化妆品检测领域

   

 

友情链接

Copyright © 2018 深圳中检联检测有限公司    版权所有    粤ICP备11034058号-1  证书管理系统

热线电话
0755-26514922
热线电话
0755-26960651
热线电话
0755-26985142
二维码