欢迎来到深圳中检联检测有限公司官方网站!

全国热线服务:400-6282-658

过期的食品当真一口都不能吃?

发表时间: 2019-09-06 08:53:59

关注: 560

深圳中检联检测有限公司是一家专业的第三方检测机构,拥有优秀的技术团队,先进的检测设备和严格的质量管控体系,始终专注于食品链中食品安全检测​,为您食得安全,保驾护航。

       

 “晚上九点半之后的盒马鲜生,和白天是两个世界。


       近日,一位网友发帖称目睹了盒马鲜生将当天卖不完的食物“大规模丢弃”的场面,她的母亲由此“受到了近年来最大的心灵震撼”。

       微博发布后引起了网友们热烈讨论,认为食物被下架丢弃感到可惜和不忍,觉得“浪费资源”。也有不少微博大V对此进行了转发并表示,销毁是必要的负责任的做法。


那么,过期的食品当真一口都不能吃?


        要搞清楚过期食品能不能吃的问题,我们先要了解食品保质期到底指的是什么?


        在国内,保质期只有一种,意思是在食品标签上规定的条件下,即贮存条件,保证品质的期限,也就是说,在这个期限内,食品是可以放心食用的,商家也会对食品负责,建议大家在这个期限内食用,但保质期绝不是认定食物变质的唯一标准。


        这就是为什么我们会在包装上经常会看到“胀包、浑浊、漏气等情况出现时禁止食用”。现实情况是,只要储存条件够好,超过保质期的食品也是可以放心吃的。换句话说,比较完美的储存条件可以延长食品保质期。


超过保质期的食品存在的问题:

1、消费者无法知道食品在储存销售环节的储存情况。比如需要常温储存的食品,常温的概念比较模糊,冬天的几度和夏天的三十几度都可以理解为常温。但是如此大的温差下,化学反应速率也有极大的不同,进而导致食品品质可能不同。这就引出了下一个问题。

2、消费者无法量化食品可以延长的保质期天数。基本上每件食品经历的环境都不同,因此没有没有经济有效的办法确定每件食品具体有多久的保质期。

3、超过生产者的承诺范围。我们可以将保质期理解为实际保质期的下限,但是一旦超过保质期,生产者不承担责任。没办法,告到法院也没用。

4、超出了法律保护范围。不吃过期食品是常识,所以法律默认你是知道不能吃过期食品的,所以你吃坏肚子法律是不支持你索赔的。


   

      “过期食品能不能吃”的问题,《食品安全法》中有明确规定,食品过了保质期之后就不得在进行销售,必须做下架处理。但是我们不能把过期食品和有害食品划等号,食品的变质是一个渐变的过程,其中的细菌微生物也是需要时间和环境才能进行生存和繁殖。在保质期内,10000个之中难得有1个存在安全问题,真让你碰上了可以向厂家索赔。而过了保质期,100个之中可能也有99个是没有问题的,只是如果你碰上了另外的那1个,就只好愿赌服输。


         小编提醒:尽管有些食物过期后还能继续食用,但为了保证营养和风味,还是建议大家适量购买,并在保质期内吃完。

         具体问题具体分析,过期食品并非一口都不能吃,同理,保质期内食品也不能保障一定就可以吃。深圳中检联检测有限公司是一家专业的第三方检测机构,拥有优秀的技术团队,先进的检测设备和严格的质量管控体系,始终专注于食品链中食品安全检测为您食得安全,保驾护航。


 

检测服务

 

食品检测领域    |    食品快检领域

环境检测领域    |    公共场所检测评价

水质检测领域    |    海洋生态环境调查

农产品检测领域    |     化妆品检测领域

   

 

友情链接

Copyright © 2018 深圳中检联检测有限公司    版权所有    粤ICP备11034058号-1  证书管理系统

在线客服
联系方式
二维码
置顶
联系方式
热线电话
0755-26514922
热线电话
0755-26960651
热线电话
0755-26985142
二维码
二维码