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夏天想喝饮料又怕长胖,选择0能量饮料靠谱吗?

发表时间: 2019-01-13 21:36:43

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贴心商家推出的“无糖”,“0能量”、“天然果汁”、“无添加”等饮料瞬间挽救了吃货们那颗蠢蠢欲动的心。但标签上的“0能量”真的是“0”摄入么,“无糖”真的就不含糖么?

  夏天大汗淋漓,口干舌燥时,清淡的白开水,矿泉水似乎满足不了味蕾。随着气温逐渐升高,超市里琳琅满目的饮料开始躁动起来,尤其是冰镇饮料,更是让吃货们爱得不要不要的。据说喝一罐普通的可乐,需要慢跑20分钟才可以把它的热量消耗掉!虽然知道“五月不减肥,夏天徒伤悲,”但还是想喝怎么办?

  于是贴心商家推出的“无糖”,“0能量”、“天然果汁”、“无添加”等饮料瞬间挽救了吃货们那颗蠢蠢欲动的心。但标签上的“0能量”真的是“0”摄入么,“无糖”真的就不含糖么?

“0能量”是“0”摄入么?

  许多正在减肥或者控制体重的消费者对“能力摄入”特别敏感,市场上推出的“0能量饮料”正好是指哪打哪,受到了夏天减肥瘦身亲们的青睐。有的饮料营养成分表所含的能量确实标注为“0”,那么,“0能量”真的是“0”摄入么?

  按照国家标准,当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时,就可以声称“0能量”。也就是说,一款饮料标示“0能量”,并不意味着饮料中真的一点能量也没有,仅仅是含量低微,其摄入量对人体营养的影响微不足道。

  营养成分为“0”也是同样道理。标准规定,当营养成分含量低于某一界限时,由于含量低微,对人体营养健康的影响微不足道且数值的准确性较差,则必须标示为“0”。也就是说,标示为“0”并不是绝对没有。比如,一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克/100克,但由于低于“0”界限值0.5克/100克,在营养成分表中则标示为“0”。

“无糖”是指不含糖么?

  无糖”饮料,是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说,每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。此刻,你也许会疑惑,饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的?其实,为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

  “无糖”饮料类似的“低糖”饮料,也是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于一定的界限值。按照国家标准,糖含量低于5克/100克或者5克/100毫升,就属于“低糖”食品。在购买饮料时,消费者要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。

“100%果汁”是原榨果汁么?

   可以发现,不少饮料都在包装上用醒目字样注明了“100%果汁”或“纯果汁”。但在配料表上却标注着水、某种水果的浓缩汁,这不是自相矛盾吗?其实,这种果汁是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁,便于保存和运输,之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。通俗地讲,就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说,100%果汁并不等于原榨果汁,只是它不添加其他的配料,如白砂糖、食品添加剂等物质。

   说到100%果汁,不得不说说“果汁饮料”和“果味饮料”,虽然只有一字之差,但学问可大着呢!“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%。而果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成,它的味道主要是由香精调配出来的,其中含有的果汁成分很少,甚至一点果汁都不含。所以,两者差别还是很大的。

   看来夏天喝“0能量”、“无糖”饮料来减肥是靠不住了,但是治治懒癌,多多运动吧!


 

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