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百事公司大中华区再次发布“阿斯巴甜”声明,阿斯巴甜又被说致癌?

发表时间:2019-01-13 22:12:12

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人们对于使用阿斯巴甜是否存在食品安全问题一直争议不断,甚至还有一些机构称阿斯巴甜存在致癌嫌疑。那么,阿斯巴甜真的有害健康吗?

在2015年,百事可乐旗下的健怡系列汽水就曾表示:将不再使用富争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame),在美国市场将改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾混合而成的代糖,但这一改变仅限于美国,不涉及中国市场。据外媒报道,百事可乐这么做是由于美国消费者对代糖阿斯巴甜的不信任。

 

但事实上,人们对于使用阿斯巴甜是否存在食品安全问题一直争议不断,甚至还有一些机构称阿斯巴甜存在致癌嫌疑。那么,阿斯巴甜真的有害健康吗?

 

什么是阿斯巴甜?

阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量(1克阿斯巴甜约有4千卡的热量),且使人感到甜味所需的量非常少,可忽略其所含的热量,因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。

 

自从1981年美国FDA核准通过使用后,阿斯巴甜已经被100多个国家及多个权威机构认可,我国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中使用,阿斯巴甜已经成为国际和国内市场上的主导强力甜味剂。

 

在我国的食品添加剂使用标准中明确规定了阿斯巴甜的使用范围及限量,还对阿斯巴甜在食品标签上的标注做了规定,添加阿斯巴甜的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”

 

很多专家表示,阿斯巴甜分解后主要由天冬氨酸和苯丙氨酸构成,可以像蛋白质一样被快速吸收,不会在人体内积累,日允许摄入量为40mg/kg,是安全的甜味剂。中国卫生部、欧洲食品安全局(EFSA)和美国食品药品监督管理局等对阿斯巴甜的安全性进行了反复 检测,全面证实了它的食用安全性。

 

所以说,不管是安全性高还是安全性低的添加剂,关键是看摄入量,只要产品是合格的,其各种添加剂也是按照标准添加的,那么就不会对健康产生危害。

 

就好像我们一直都认为的垃圾食品“膨化食品”,其实现在很多膨化食品都不含反式脂肪酸、食用盐和味精添加量也那么多,有的甚至没有添加。膨化产品是否健康不是看油炸还是非油炸,而是看终产品中的脂肪和营养素含量牛奶、鸡蛋虽然营养丰富,但如果吃多了不仅会造成营养物质过剩,还会影响其他营养物质的吸收。

 

没有任何一种食物单独食用能够满足人体营养需要,因此需要将食物合理搭配才能满足身体每日膳食需求。所以不管是什么食品,吃过量了都不好。我们购买合格产品,且注重膳食均衡,这样是不是更有益于我们的身心健康呢?


 

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