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南方黑芝麻糊二度上质量“黑榜” 消费者心有余悸恐难买单

发表时间: 2019-01-13 22:37:09

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“一股浓香,一缕温暖,南方黑芝麻糊”,这饱含着回忆和情怀的广告词很是温暖。然而,承载着几代人记忆的老牌食品企业--南方黑芝麻集团今年已两度登上质量“黑榜”。

        “一股浓香,一缕温暖,南方黑芝麻糊”,这饱含着回忆和情怀的广告词很是温暖。然而,承载着几代人记忆的老牌食品企业--南方黑芝麻集团今年已两度登上质量“黑榜”。

 

        南方黑芝麻糊二度上质量“黑榜”

        2015年12月31日,北京市食品药品监督管理局通报,广西南方黑芝麻食品股份有限公司生产的5批次南方黑芝麻被检测出大肠菌群超标。2016年1月22日,南方黑芝麻对此事件做出回应,并表示对相应批次产品进行了下架、召回处理,积极配合食品药品监督部门完成了调查处理。

 

        但在近期江西省食药监局的抽检中,江西南方黑芝麻食品有限责任公司生产的三款黑芝麻糊食品检测出大肠菌群或菌落总数超标。

     

  为何南方黑芝麻产品屡现质量问题?

  如果食品检测的菌落总数严重超标,说明食品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受《国际金融报》采访时表示,南方黑芝麻集团这几年业绩并无太大起色,主要在于其整体运营体系出现问题,包括从上游原料和生产,到整个管理运作,再到营销方式等整个产业链,都体现出内控体系存在重大问题。

  

 

        “作为糊类产品领头羊,其一年内多次出现质量问题,对南方黑芝麻糊的品牌带来了一定的损伤,加上目前食品行业特别是冲调类食品的发展增速明显放缓,市场的有效需求明显不足,进而导致市场竞争进一步加剧。”朱丹蓬进一步表示。这种担忧并非没有根据。南方黑芝麻集团2016年上半年营收和利润均呈现下降的趋势,归属于上市公司股东的净利润2132万元,同比下降47.03%。

 

        食品安全--企业的生存命脉,立足之本

        在老百姓的印象中,南方黑芝麻是多年的老品牌。大品牌食品检测出质量问题,影响的更多是消费者对“民族品牌”的信心。就如曾经的三鹿集团,“三氯氰胺”让奶粉行业标杆瞬间变成行业反面教材,消费者的心里阴影,更导致了整个产业一蹶不振,好几年都缓不过劲来。

 

        消费者对于食品安全敏感度非常高,一旦触碰该底线,很难用其他品牌推广手段来解除消费者对食品安全的担忧。在企业急速扩张中,一旦忽视了企业的生存命脉——食品安全,往往就等于失去了立足之本,所谓的转型,也成为空谈。


 

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