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深圳市餐饮成品抽检不合格食品11批次 产品中10批次为熟肉制品

发表时间: 2019-01-14 23:11:45

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日前,深圳市食药监局组织对全市餐饮环节的餐饮成品开展抽样检验工作。结果显示,不合格及风险产品检出率为3%,产品合格率为97%。

      日前,深圳市食药监局组织对全市餐饮环节的餐饮成品类食品开展抽样检验工作。结果显示,不合格及风险食品检出率为3%,产品合格率为97%。

 
  行动共抽检经营主体235家,抽检各类食品和食品相关产品468批次,其中发现不合格样品11批次、风险食品样品3批次。本次食品抽检范围,覆盖了米面制品、调味品、水产制品等多个种类食品,除了米面制品被发现不合格产品1批次、风险产品2批次,熟肉制品被发现不合格产品10批次、风险产品1批次外,其余批次产品均未检出不合格样品。
 
  抽检人员在全面抽检的基础上,也重点对连锁餐饮、小吃店、饮品店、快餐店、大中小型餐馆等食品供应主渠道及非主渠道进行抽检。在全市10个区(新区)中,罗湖、南山、坪山、龙华、大鹏合格率皆为100%。
 
  本次抽检,检验项目合计达8123项次(约17.4项/批次),主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等,共发现不合格项目11项次,风险项目5项次,不合格及风险项目发现率为0.20%。
 
  此次抽检发现的不合格项目为食品添加剂和微生物。龙岗区横岗包子店售卖的南瓜馒头被检出食品添加剂糖精钠,光明新区公明强明信烧腊档、龙岗区横岗百号湘赣木桶饭馆、龙岗区南湾晶钻筳湘菜馆、福田区洪发卤水店、龙岗区平湖乡村小院烧烤店、宝安区沙井番番拉面馆、宝安区沙井昌记隆江猪脚饭餐厅、乐百荟自选快餐有限公司售卖的肉制品(自制)则皆被检出微生物大肠埃希氏菌超标。
 
  本次抽检发现的不合格食品,市食药监局已采取行政控制措施,防止进一步流入市场,并监督经营单位依法做好索证索票工作;对于3批次监测存在风险隐患的食品,也已建议企业启动召回、下架程序,并建议其自查自纠,降低风险。
 
  食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入到食品中的,在食品生产上允许加入食品添加剂,但其使用范围和使用量必须符合我国强制性标准,食品生产经营者要加强食品添加剂管理,严格按标准规定使用食品添加剂。
 
        SAG中检联检测已获得国家CNAS认证、中国计量认证(CMA)和农产品质量安全检测机构(CATL)的第三方食品检测机构,配备资深的技术团队和先进的检测设备,并充分了解食品安全检测的常规要求、有效保证产品检测数据的准确性、公平性和权威性,帮助您实现风险的最小化和竞争优势的最大化,维护您的信誉和品牌形象。公司出具的检测报告盖有CMA章的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定,与政府相关检测机构出具的检测报告具有同等法律效力。精确快速而又简单易用的食物检测解决方案,屡获殊荣的口碑和支持,值得您信赖!


 

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